Halbzeitvegetarier

Weil Fleisch im Vergleich zu anderen Lebensmitteln (wie Gemüse, Obst oder Teigwaren) eine hohe Emissionsbilanz hat, trägt eine fleischlastige Ernährung relativ stärker zum anthropogen verursachten Klimawandel bei.* Hier könnt ihr ausrechnen, welchen Unterschied die Menge Fleisch macht, die ihr als Halbzeitvegetarier abweichend von euren bisherigen Gewohnheiten nicht zu euch genommen habt.

Als HalbzeitvegetarierIn habe ich diese Woche... g weniger Fleisch gegessen. Und das spart... g CO₂e**. Damit könnte ein Auto schon km mehr fahren.***
Oder eine Energiesparlampe h lang brennen.

* Das gilt übrigens auch für fetthaltige Milchprodukte, wobei Erzeugnisse aus ökologischer Landwirtschaft generell besser abschneiden als solche aus konventionellem Anbau.
** Um neben CO₂ auch die anderen klimarelevanten Emissionen zu berücksichtigen, geben wir die Gesamtwirkung aller Treibhausgase in CO₂e, d.h. CO₂-Äquivalenten an. Diese Werte setzen sich aus Lebensmittelproduktion, Lagerung und Zubereitung zusammen.
*** Das heißt nicht, dass ihr mehr Auto fahren sollt.
"Der Fortschritt hätte haltmachen sollen, als der Mensch das Fahrrad erfunden hatte." (Elizabeth West, Hovel in the Hills)